cuisses de grenouilles?

salut à tous,
un ami m'a dit aujourd'hui manger des cuisses de grenouilles car nous sommes vendredi st
et là je me pose une question : comment est classé ce batracien au point de vue culinaire
poisson, viande ?
celà ne me serai jamais venu à l'idée , vos réponses m'interesse, une question bète mais que je désire élucider
@+ popeye

Bonne question

Pour ma part je ne sais pas je dirais de la viande, panées à la farine, avec de l'Harissa c'est délicieux !!!! et au goût c'est vraiment de la viande et non pas du poisson

ben justement!! il me soutient que c'est pas de la viande mais moi si , c'est un vertébré tout de même
@+ popeye

Oui et la chair est plus proche de la viande que du poisson pour ma part c'est vraiment de la viande, avis aux amateurs éclairés

je dirais viande aussi , du fait que ce sont des muscles sur des os, mais à ce moment là, comment considerer le serpent, ou l'iguane...

et je te parle pas de l'escargot... mais serieusement , j'aimerai bien savoir
@+ popeye

Avec tout ceci on avance guère...
Çà ne vous coûtera rien de chercher un petit peu...

Cette nourriture est autorisé le Vendredi Saint, par contre ne me demandez pas le pourquoi du comment...

Repas du Restaurant de la Gittaz

Les Suisses bénéficient du même traitement que nous lors du Vendredi Saint...

Autre chose, tradition culinaire du côté du Puy en Velay...

"La rue Henri-Pourrat descend jusqu' au cimetière. À notre gauche, la vieille ville et ses colifichets touristico-religieux, boules de neige et Vierge noire, cierge et posters de saints patrons. A notre droite, en amont, le cimetière et les bigots que le Tout-Puissant a rappelés. Il suffit d'enjamber une ruelle pour passer du culte - et son denier - à l'éternité. Mieux qu'un lieu-dit. Au milieu du cimetière, c'est une jeune étudiante qui déballe des anecdotes mortuaires. Elle apprend aux touristes studieux et médusés que les pénitents de Saugues se rendent au Puy le vendredi saint. Là, ils envahissent les restaurants pour se gaver de cuisses de grenouilles préparées à leur intention. Le rapport avec les bénitiers ~ . Les touristes commentent, mais la guide reforme les rangs... Lorsqu'elle déclame « Le gitan et la leucémique », on croirait une nouvelle fable de La Fontaine. Chacun presse le pas et prête l'oreille..."

Source: Le.Puy43.free.fr

@+Eric

oui , mais sa répond à ma question , tu vas à la braderie à bouzonville le vendredi st et ils te vendent des saucisses blanche
@+ popeye

La grenouille est de la viande .
Donc,on ne mange pas de grenouille le vendredi saint , si on veut suivre la religion .

alors la ! je pense que c'est de la viande aussi, en tout cas j'ai tout un élevage de têtard (70/80 bestioles) dans un petit aquarium lol je vais me lancer dans l'élevage intensif de grenouille mdr et je une fois grenouille je leurs demanderai si c'est bel et bien de la viande lol

j'ai consulter quelques sites de cuisine etc... apparemment la grenouille ne se classe dans aucune catégorie, au même titre que l’escargot

mais rien sur vendredi saint pour ces délicieuses bestioles

merci Jérémy ,je crois que c'est une question sans réponse et ça , je supporte pas
@+ popeye

moi non plus figure toi mais parfois il faut se rendre a l'évidence, nous ne pouvons fort heureusement répondre a toutes les questions ! ! ! lol