Comment tuer un poisson?

On m'a demandé il y a peu, quelle était la meilleure façon de tuer un poisson de manière rapide afin de lui limiter ses souffrances. J'avoue que j'ai un peu calé sur la réponse, mes prélèvements n'étant qu'anecdotiques.

Ca fait bizarre d'ouvrir ce sujet, mais il vaut mieux être préparé afin que ça se passe dans les meilleures conditions possibles.

J'entends parlé de coup de matraque derrière la tête, de couteau planté dans le crâne, de nuque brisée pour les truites...

Quelle est pour vous la meilleure manière de faire?

Une grosse pierre et un bon gros coup sûr le crâne. ... cerveau détruit du premier coup,  pas de souffrance, mort directe

Désolé Carnalor, je n'ai pas eu le temps de m'attarder sur le sujet, sinon je l'aurais posté.

Et voila, d'accord avec Flyfisher, c'est ce que je disais. Le fameux coup sur la tête ne fait que de les assommer, alors une fois assommé on ajoute un coup de couteau au niveau des branchies... Mais vraiment dans les branchies? Je pensais juste derrière moi. EDIT : GROS fail de smiley ce matin...

Et on sait tous que ce sujet n'est pas agréable pour les pêcheurs qu'on est. Mais si un jour t'as un gros poisson a tuer, mieux vaut le faire bien. Plutôt que de l’assommer avec le fameux coup de bâton qui ne tue pas et qu'il se réveille dans le seau et crève d'une mort lente.

BiG57 a écrit:Désolé Carnalor, je n'ai pas eu le temps de m'attarder sur le sujet, sinon je l'aurais posté.

Et voila, d'accord avec Flyfisher, c'est ce que je disais. Le fameux coup sur la tête ne fait que de les assommer, alors une fois assommé on ajoute un coup de couteau au niveau des branchies... Mais vraiment dans les branchies? Je pensais juste derrière moi.

Et on sait tous que ce sujet n'est pas agréable pour les pêcheurs qu'on est. Mais si un jour t'as un gros poisson a tuer, mieux vaut le faire bien. Plutôt que de l’assommer avec le fameux coup de bâton qui ne tue pas et qu'il se réveille dans le seau et crève d'une mort lente.

plutôt d accort avec toi...mais bon plutôt barbare comme methode ...

L'acte de tuer n'a rien de barbare ; tuer provoque des spasmes et un écoulement sanguin tout ce qu'il y a de plus naturel.  
Après si c'est la violence nécessaire au coup pour assommer, alors on peut étendre le principe à tout et dire que les pêcheurs pratiquants le bigbait jerk, pêchent comme des barbare ..... mais si c'est le coup de lame à la "gorge" du poisson alors non c'est un geste naturel que beaucoup de prédateurs pratiquent .

Perso j'ai pas toujours d'assommoire(fabrication maison dans du noisetier) mais j'ai toujours un knife camp ou une petite machette dans le 4x4  qui me permettent de trancher net la tête (le but étant de sectionner la colonne ,ce qui est pour moi le plus rapide et efficace) . Sinon j'ai toujours au moins un couteau classique,  et comme les autres : assommer (avec ce qu'on a sous la main) et égorgé  (comme les lapin) . 

Savoir pêcher est un art , savoir prélever respectueusement en est un autre .

Pour les perches : Je passe le pouce dans la gueule, et je remonte d'un coup sec vers l'arrière pour entendre le "Crac" de la nuque .

Pour les truites : idem . "crac" et c'est fini .

Pour le brochet : Deux ou trois coup violent avec un baton solide sur la tête, puis dans la foulée, je l'égorge .

Après, on peu imaginer plein de méthode , l'essentiel est de prendre la vie le plus vite possible .
Le truc à éviter, qui me semble être le plus cruel, c'est de laisser un poisson suffoquer à l'air libre. ça c'est une mort Lente, et atroce .


Drole de sujet effectivement un peu glauque, mais c'est vrai que quelque fois, quand on a envie de prélever une prise, ça fait aussi parti de la pêche .

ps : Et le poste sur les recettes de cuisine ??? ahah Bienvenue sur Carnaviande   je rigole

Pour avoir travailler en pisciculture marine (cages flottantes), afin d'éviter un surplus de stress aux poissons pêchés (à l'aide d'un filet) et les tués au plus vite, nous les mettions dans la glace avec de l'eau de mer (choc thermique), afin qu'ils soient en phase léthargique au plus tôt, sans pour autant les asfixiés...

Il est vrai qu'au bord de l'eau si je prélève un poisson (chose rare, pas un cette année), c'est le coup sur la tête et j'enfonce une lame de couteau entre les deux yeux du poisson au sommet du crâne (cerveau) afin de couper définitivement toutes connotations cognitives.
Cette technique peut paraître barbare, mais c'est selon moi celle la plus efficace et la plus rapide.

En grande majorité, si je prélève un poisson, c'est que je sais qu'il ne repartira pas et qu'il est voué à la mort... .

@+ Bapt.

Effectivement, comme le dit John, sur des petits poissons, je brise la colonne (remonte la tête) et c'est fini...


@+ Bapt.

Perso j'ai jamais eu a le faire, je ne prélève pas. Mais si un jour je dois tuer un poisson, plus gros, je veux que ca aille vite et bien. Et la le coup sur la tête ne suffira pas...

Jamais entendu parler de ta méthode John, un pouce dans la gueule et un coup sec en arrière. Faut que ce soit un coup bien sec je suppose non?

Sinon, pareil, toujours un couteau de chasse a la ceinture. Je préfère ne jamais devoir m'en servir, mais un gros broc ou un silure, si tu le dois, ca ne se tue pas avec un baton...

Entre les 2 yeux? Par dessus du crane? Je pense que ca doit être assez précis, sinon c'est pire non?

J'ai dû tuer un broc de 80+ (ses branchies étaient très abîmées) de cette manière et c'est très efficace, peu importe la taille du poisson...

Mais quitte à prélever un poisson, éviter les gros sujets, car ce sont les géniteurs de l'espèce !! 

J'ai menti, j'ai fait plusieurs prélèvements cette année, des poissons blancs (gardons et ablettes) pour pêcher au posé (poissons mort) ou au mort manié...
Et oui un poisson est un poisson, peu importe sa taille et son espèce...

Pour eux, il suffit de les lancer violement sur le sol et c'est fini, bon pour le congélo, en attendant de les mètrent sur l'hameçon...

@+ Bapt.

ce qu'on apprend à tout jeune pêcheur allemand qui veut réussir son exam pour le permis de pêche:    

d'abord un coup sur la tête pour assommer

ensuite on transperce le coeur    faut que ça saigne !  

petite vidéo

https://www.youtube.com/watch?v=GlzHIFjUNdU

flyfisher a écrit:
Maintenant que les suisses exigent que chaque poisson prélevé soit achevé sous entend que les pauvres  (comble lorsque l'on parle d'un helvète lOl) doivent mourir de faim ou alors  que leur cerveau manque d'acide gras polyinsaturé.

chez nous, on parle de LOISIR pêche, ce n'est pas le cas en Suisse comme en Allemagne. Pour eux, la pêche ne doit pas être un acte gratuit, ça n'a pas de sens d'attraper un poisson pour le relâcher ensuite (sauf s'il ne fait pas la maille).
Leur loi sur la protection animale interdit d'infliger inutilement du stress et de la souffrance à un animal. Si on le fait, c'est dans le but de prélever le poisson pour le consommer. Sinon, on reste à la maison

Big57, le pouce dans la gueule de la perche, c'est juste pour avoir un appui qui fasse levier pour lui lever assez la tête en arrière jusqu'a ce que la nuque craque .

Ce qu'il y'a de bien dans ta technique, tu l'entends craquer, tu sais si c'est bon. Mais je pense que cette technique se limite aux petits spécimens?

Il
 
Salut à tous!

Récemment j’ai prélevé un petit silure dans le lac de barrage de la Haute-Sûre (Luxembourg), le crâne et la colonne sont bien trop durs pour espérer faire entrer un couteau dedans… et le dessus de la tête ce sont les (très gros) muscles des mâchoires (« joues »), donc il me paraît illusoire d’essayer de l’assommer d’un coup de bâton… surtout si le spécimen dépasse les 80 cm.
J’ai lu que le silure se saignait aux branchies et à la queue, est-ce que quelqu’un a déjà de l’expérience de prélèvement sur cette espèce?
Merci par avance de vos réponses !